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1971
Einfluß des Gefrierverfahrens auf die Eigenschaften von Obst- und Gemüsearten
Einfluß des Gefrierverfahrens auf die Eigenschaften von Obst- und Gemüsearten
Abstract (German)
Einfluß des Gefrierverfahrens auf die Eigenschaften von Obst- und GemüseartenReferat nach J. Gutachmidt
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Grundlagen der Landtechnik, 21 (1971), 2. ISSN: 0017-4920
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Faculty of Agricultural Sciences
Institute
Institute of Agricultural Engineering
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German
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@article{1971,
url = {https://hohpublica.uni-hohenheim.de/handle/123456789/14459},
title = {Einfluß des Gefrierverfahrens auf die Eigenschaften von Obst- und Gemüsearten},
journal = {Grundlagen der Landtechnik},
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